La Taquería Poncitlan en Chicago

En los últimos años de los 70’s, nuestro padre Pedro Hernández emigró a los Estados Unidos desde Jalisco, México. El como muchos trabajaba largas horas en una factoría, hasta que decidió seguir su sueño Americano. Después de muchos años de trabajo y con la ayuda de su familia, finalmente abrió las puertas a su primera taquería en 1987. Era una localidad pequeña donde solo tenia cuatro mesas y quince sillas, donde felizmente atendía a su clientela.

Don Pedro decidió abrir su negocio en la comunidad de Hermosa en el Norte Oeste de la ciudad de Chicago, porque la fábrica donde él trabajaba se encuentra a solo una milla de distancia de la taquería. Conociendo la comunidad él sabía que hacia falta un lugar donde se sirviera auténtica comida mexicana.

Nuestro padre decidió ponerle a la taquería el nombre de Poncitlan, la cual es una cuidad en el estado de Jalisco.

Viviendo en un país extranjero, nuestro padre descubrió que como él había más personas que extrañaban sus comidas hechas en casa. Entonces decidió que todos sus platillos deberían mantener los sabores auténticos y la tradición de la comida Mexicana. Trayendo su tradicional comida Mexicana a una comunidad donde la población era mayormente Puertorriqueña le demostró que su gran sueño Americano se había cumplido.

Alrededor del año 1996, la Taquería Poncitlan había ganado gran popularidad con sus clientes, y fue entonces cuando decidimos buscar un local más grande. Por suerte, Don Pedro encontró un local más amplio a solo unos pasos de su pequeño local, donde nuestros leales clientes pueden seguir disfrutando de nuestros riquísimos platillos en un ambiente familiar y amigable.

La familia Hernández de la Taquería Poncitlan se enorgullece en servir comida de la mejor calidad. La preparamos diariamente con los ingredientes más frescos para mantener los mejores sabores. En nuestra taquería, siempre se sentirá como en casa porque se va atendido por el Sr. Pedro, alguno de sus hijos o su hija, como familia. Esperamos que sus visitas siempre sean placenteras y que salgan con el estomago lleno y su cartera también.
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